Vorspeisen
Heidepfännchen *
Champignons in Kräuterbutter mit Schafskäse und Brotbröseln im Ofen überbacken, dazu Baguette
5,90 €
Carpaccio
vom irischen Black Angus Rind mit Wildkräutersalat, getrocknete Tomaten, Parmesan, Balsamico - Vinaigrette und Baguette
9,90 €
Mediterranes Pfännchen *
mediterranes Gemüse in Kräuterbutter und Knoblauch geschmort,
mit Schafskäse und Brotbröseln im Ofen überbacken, dazu Baguette
6,90 €
Beilagensalat*
gemischter Salat der Saison
4,90 €
Salate
"Salat a`la Fräulein Lina “
bunte Blattsalate der Saison mit Putenbruststreifen und Joghurtdressing, dazu frisches Kräuterbaguette
12,90 €
„Salat a`la Fräulein Charlotte “
großer gemischter Salatteller mit in Knoblauch gebratenen Garnelen, dazu Balsamico-Vinaigrette und frisches Kräuterbaguette
13,90 €
Salat „Vegetarisch“ *
bunte Blattsalate der Saison mit Antipasti, Hirtenkäse, Oliven
und Joghurtdressing, dazu frisches Kräuterbaguette
12,90 €
Suppen
Niedersächsische Hochzeitssuppe
mit Mettbällchen, Spargel, Eierstich und Graupennudeln in einer Hühnerbrühe
kleine Portion 4,90 €
Waldpilzcremesüppchen *
mit Kräutercroutons und Crème fraîche
kleine Portion 4,90 €
Mit der Liebe ist es wie mit der Suppe. Die ersten Löffel sind immer zu heiß und die letzten immer zu kalt.
J. M.
Unsere Klassiker
Hausgemachtes Sauerfleisch
dazu Bratkartoffeln, Remouladensauce, rote Zwiebeln und Gewürzgurke
14,90 €
Rosa gebratenes Roastbeef
mit Remoulade, Rote Zwiebeln und Bratkartoffeln
17.90 €
Holl. Matjesfilets "Hausfrauen Art"
zwei Matjesfilets mit Bratkartoffeln, Rote Zwiebeln und Sauce
14,90 €
Mediterranes Omelette *
aus Gemüse der Saison gefüllt mit Käse und dazu Salat
14,90 €
Bauernomelette *
mit drei Eiern in Bratkartoffeln und Gewürzgurke
Nur in der Sommerkarte!
Aus Flüssen und Meeren
Frisch gebratene Forelle
mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Salatteller mit Wildkräutern
300g - 20,90 €
Zanderfilet
in Butter gebratene Zanderfilets auf mediterranen Gemüse, dazu bunte Blattsalate und Folienkartoffel mit Kräuterrahm
19,90 €
Kutterscholle
Kutterscholle ca. 400g mit Speck - Traubensauce und Butterkartoffeln, dazu einen kleinen Salatteller mit Wildkräutern
Nur in der Sommerkarte!
Gegrillte Dorade
Dorade ca. 330g mit Speck-Buttersauce und Petersilienkartoffeln,
dazu einen kleinen Salat
Fleisch
Rindergulasch vom Friesland Rind
mit Waldpilzen und roter Paprika, dazu Apfelrotkohl
und hausgemachten Kartoffelplätzchen
18,90 €
Putensteak
auf mediterranen Gemüse, dazu Backkartoffel mit Kräuterquark und Salatbeilage
17,90 €
Geschmorter Schweinebraten
auf Braunbiersauce, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Kartoffelplätzchen
16,90 €
Rippchen
Spare Ribs, dazu reichen wir Kartoffelspalten,Krautsalat, BBQ-Sauce und Sour Cream
20,90 €
Tolle Knolle
Backkartoffel im Folienpäckchen *
mit Kräuterquark, dazu einem frischen Salat aus Wildkräutersalat mit Gurken, Tomaten und Paprika
8,90 €
Ofenkartoffel mit mediterranen Gemüse *
mit Kräuterquark und einem frischen Salat aus Wildkräutern mit Gurken, Tomaten und Paprika
11,90 €
Folienkartoffeln
mit Kräuterquark, Putenbruststreifen und einem frischen Salat aus Wildkräutersalat mit Gurken, Tomaten und Paprika
11,90 €
Für unsere Schnitzelfreunde
Schnitzel „Holsteiner Art“
mit zwei gebratenen Spiegeleiern
16,90 €
Schnitzel "Bauern Art"
mit Tomaten und Schafskäse überbacken
17,50 €
Schnitzel „Mailänder Art“
mit Tomaten und Käse überbacken
16,90 €
Schnitzel „Bergsteiger“
mit gebratenen Champignon in Speck und Zwiebeln
16,90 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit gemischten Beilagensalat und Zitrone
16,90 €
Bitte wählen Sie Ihre Beilagen aus:
Bratkartoffeln, Kartoffelspalten, Pommes Frites, hausgemachte Kartoffelplätzchen oder Salat
Für unsere Kleinen
"Käpht`n Blaubär“
mit zwei gebratenen Spiegeleiern
6,90 €
„Tweet - Teller“
mit Tomaten und Schafskäse überbacken
6,90 €
„Räuberteller“
mit Tomaten und Käse überbacken
0,00 €
"Kanzler - Platte“
Currywurst mit Krautsalat und Pommes Frites
Dessert
Die pure Freude am Leben entsteht durch Genuss. Genuss ist sehr leicht beeinfluss- und steigerbar. Genuss ist nicht konsumabhängig. Mehr Genuss ist erlaubt und ist gesund. Das Genussprinzip in unserer Dessertkarte ist sozusagen eine Methodensammlung um mehr Genuss zu erleben und damit die Lebensqualität nachhaltig zu steigern. Viel Freude mit unserem hausgemachten Eis.
Tartufo
auf Erdbeersauce und Sahne
6,90 €
Bubbel - Waffel
mit zwei Kugeln Waldbeerjoghurteis und Schlagsahne
Nur in der Sommerkarte!
Grand - Marnier - Parfait
hausgemachtes Orangenliköreis auf Vanille - Schokoladensauce und Sahne
6,90 €
Dessertvariation
hausgemachtes Orangenliköreis auf Vanille - Schokoladensauce, Tartufo, Zimtparfait auf Pflaumenpüree, Mandelsplitter und Schlagsahne
11,90 €
Eierlikör - Becher
mit zwei Kugeln Vanilleeis, Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne
6,50 €
Schoko - Becher
mit zwei Kugeln Schokoladeneis, Mandelsplitter und Sahne.
5,90 €
Eiskaffee
mit Vanilleeis, Karamellsauce und Schlagsahne
Nur in der Sommerkarte!
Die, mit Sternchen, gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch.
Für Busgruppen
Busgruppen sind bei uns herzlich willkommen!
Ob Mittagessen, Menüs, Kaffee und Kuchen oder Abendessen – wir können in unseren gut ausgestatteten Räumlichkeiten bis zu 80 Personen bewirten. Bei schönen Wetter können Sie selbstverständlich auch unsere ruhig gelegene Sonnenterrasse nutzen. Auf dieser wäre eine Bewirtung für bis zu 120 Personen möglich.
Um eine zügige Bedienung Ihrer Gruppe zu garantieren, bitten wir Sie, für alle Teilnehmer ein einheitliches Essen auszuwählen oder sich zwischen höchstens drei unterschiedlichen Gerichten zu entscheiden. Ein Menü nach Absprache wäre auch möglich. Bei großzügiger Zeitplanung können Sie selbstverständlich unter mehreren Gerichten wählen.
Teilen Sie uns bitte spätestens einen Tag vor Ankunft Ihre Wünsche mit.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
